复原乳的营养流失惨重，是“假牛奶”、“牛奶中的地沟油”，宝宝喝了对身体不好！
复原乳又被称为“还原乳”或“还原奶”，是将干燥的或者浓缩的乳制品与水按比例混匀后获得的乳液。复原乳在干燥前要经过一次高温灭菌，冲兑后还要再超高温灭菌一次。所以人们最大的担心就是"高温破坏了营养成分，导致营养严重流失"。实际上，复原乳的营养价值损失并不大。
首先，奶制品主要是为人们提供钙和优质的蛋白质。钙作为一种无机盐，加热对它的含量多少是没有影响的。至于蛋白质，可能会有人说，蛋白质经过加热会变性。其实即使不加热，我们吃进去的蛋白质也要先消化分解为氨基酸才能被人体吸收利用，所以加热变性不仅不会降低其营养价值，还有助于蛋白质的消化吸收。
其次，复原乳加热过程中会损失一部分维生素，但是损失程度比我们想象的要小得多。而且相对于人类需求量来说，乳制品并不是维生素的良好来源，含量本来就少。
所以，复原乳，并非“劣质产品”，也不是“没营养的假牛奶”。
