食品谣言：熏醋可以杀菌消毒防感冒？ 

网传使用方法：每次取100克食醋，放入容器中加热直至食醋熬干，一天两次，可起到室内杀菌的作用。

理由：醋中含有醋酸，具有氧化性，能够起到杀菌消毒的作用。

醋中含有的醋酸是一种弱酸，只有在达到一定浓度时才能起到杀菌消毒的作用。而我们日常用到的醋中醋酸浓度很低，加热挥发到空气中后起不到杀菌消毒的作用。相反，熏醋挥发形成的酸性气体，可能会对呼吸道产生刺激作用。如果熏醋浓度过高或时间过长，可能会诱发或加重某些呼吸系统疾病，比如慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等。因此，用醋熏房间的方法最好不要乱用。