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【食物应该这样储存】 1、食品仓库内不得存放有毒、有害物品(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品,应分区、分架、分类、离地离墙存放食品 2、散装食品应盛装于密封容器内,并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称等信息; 3、生熟食品分开存放,并有明显标识(原料、半成品、成品、留样); 4、冷冻(藏)贮存食品时,不得堆积、挤压,成品与待加工生品不得在同一冰室内存放, 5、冷冻贮存食品前,宜分割食品,避免使用时反复解冻、冷冻,冷藏或冷冻的半成品和成品须用保鲜膜或餐盒等密封保存,防止交叉污染 6、按食品标签标注的存放温度储存食物,定期监测冷藏与冷冻食品的冷库或冰箱温度。 7、遵循先进先出先使用的原则,及时清理销毁腐败变质、超过保质期的食品原料、食品添加剂、食品相关产品