食品谣言：经常吃腐乳会致癌？ 08-31 09:24
腐乳，是由豆腐经过特定霉菌发酵制成的。在制作过程中，其原材料大豆的营养几乎没有任何损失，反而产生了多种具有香味的醇、酯、有机酸与氨基酸，适量食用不会伤害人体健康。
食品谣言：胃不好就应该多喝粥，喝粥养胃 04-07 16:34
胃不好就应该多喝粥，喝粥养胃。 喝粥并不养胃。从食物消化的角度来说，粥通常都已经煮得比较烂，在胃内不需要通过研磨直接就进
食品谣言：熏醋可以杀菌消毒防感冒？ 03-04 11:11
谣言： 将食用醋加热熏蒸，可以杀灭室内的流感病毒，起到预防感冒的作用。网传使用方法：每次取100克食醋，放入容器中加热直至食
食品谣言：冷链食品外包装发现新冠活病毒，冷冻食品不能吃了 12-10 11:51
不久前，中国疾病预防控制中心发布消息称，在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中
食品谣言：自来水中有避孕药 12-04 15:03
饮用合格达标的自来水绝对不会导致不孕不育，标准规定范围内微量的雌激素也不会对身体有其他什么影响。
食品谣言：巧克力含矿物油，会致癌? 09-29 13:51
经过精炼的食品级矿物油已基本除去杂质和有害成分，并且被带入巧克力中的矿物油含量很少，既不会在体内蓄积也不会危害健康
食品谣言：“儿童专用”食品真的更健康 09-29 13:50
“儿童专用”食品并不一定更健康，要购买健康食品，除了清楚自身的营养需求外，还要看清产品的配料表及营养成分信息，不能盲目相信广告宣传。与价格高昂的各类“专用”食品相比，还是保证膳食营养、均衡饮食更科学可靠。
食品谣言：吃微波炉加热过的食品能致癌 09-29 13:48
微波是通过让食物中的水分子震荡摩擦产热的，它并不改变食物的成分，，更不会产生致癌物，在食物中也不会残留微波辐射。
食品谣言：食物相克，是科学还是谣传 09-29 11:55
食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示：食物中的营养素很多，食物之间营养素的相互影响也是存在的，这种影响可以通过平衡膳食来弥补。但不能简单的将其归结为“相克”。
食品谣言：美国政府说胆固醇有益无害 09-29 11:50
胆固醇是人体必需的营养素之一，它是合成细胞膜、胆酸、维生素D的重要原料，但可能存在的问题是多数人的血液胆固醇水平超过了人体的实际需要，当其在体内累积过量时，就会对机体产生不利的影响。
食品谣言：结石病人不能补钙 09-29 09:53
一般来说，除非医生建议低钙饮食，否则肾结石病人也可以食用富含钙的食物，这并不会增加结石的风险。
