中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有很多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。 八大菜系，你更爱哪个呢？ 推荐专题：餐饮管理系列科普挂图 《哇！食品》系列趣味科普视频 《大福说食物中毒》系列科普视频
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