立春，二十四节气中头一个节气。象征着新一年的开始。立春，又称“打春”。秦腔《五典坡》中薛平贵有句唱词，“打罢春，是夏天，春夏秋冬不一般”，立春之后，要本着“春捂秋冻”的原则，适时增减衣服。推荐食谱：烙春饼

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雨水，24节气中第2个节气。每年2月19日前后，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多。民间有接寿、占稻色、送雨水等习俗。 推荐食谱：金橘山药小米粥

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每年的3月5日或6日为惊蛰节气。惊蛰后，气温乍暖还寒、忽高忽低。为抵御渐退的寒气，从衣着打扮上，要注意保暖。平日饮食，宜多喝粥、汤，补充体内水分。 推荐食谱： 春笋肉丝

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春分是春季九十天的中分点，民间活动上，一般算做踏青的正式开始。活动有：放风筝，妇女小孩放风筝，并在风筝上写祝福 希望天上神看到。推荐食谱：韭菜炒鲜贝

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清明节又叫踏青节，是祭祖和扫墓的日子。推荐食谱：青团子

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谷雨，“雨生百谷”。每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。 相传在天神天牛在管理粮仓的时候，看到世间人民疾苦，就在这一天把谷子撒向人间，人民得以温饱，而天牛违背的玉皇大帝的旨意，被玉帝打向凡间为牛，一生耕耘。人们为了纪念天牛，就把这一天定为谷雨。 北方有谷雨食香椿的习俗。由于谷雨时节雨水较多，注意防湿邪侵入体内，可食用些益肝补肾的食物。 推荐食谱：香椿炒鸡蛋

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立夏是农历二十四节气中的第7个节气，表示盛夏时节的正式开始，立夏时节，万物繁茂，我国南北地区气温差异较大。长江以南地区的人们在这一天有立夏蛋的习俗。立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡。应以易消化、富含维生素的食物为主。 推荐食谱：炒莴笋

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小满，夏季的第二个节气。此时气温升高，雨量增多，我国大部分地区相继步入夏天，南北方温差相继缩小。但早晚温差偏大，降雨后气温下降明显，注意适时添加衣服。 推荐食谱：枸杞百合绿豆粥

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芒种时节，空气湿度大，天气闷热。预防中暑和急性肠胃炎，饮食宜清淡。 食谱推荐：桂花酸梅汤

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夏至，太阳运行至黄经90度，是二十四节气中最早被确定的一个节气。此时，北半球夜最短、昼最长。民间有夏至送折扇、吃面等习俗。夏季微生物繁殖速度快，应注意饮食卫生，且适度食用冷饮，忌暴饮暴食。推荐食谱：芝麻凉面

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小暑，农历第十一个节气，期间会迎来三伏天。这时，天气闷热且潮湿。古语有云：“小暑大暑，上蒸下煮”。民间素有小暑吃藕的习俗，夏季，紫外线较强，要做好防晒措施。 推荐食谱：凉拌莲藕

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大暑大热，炎阳似火。日盛三伏暑气熏，湿热交蒸，宜多饮水，多喝粥。我国台湾地区有大暑吃凤梨的习俗，山东南部地区人们则会在大暑到来这一天喝暑羊（羊肉汤）。 推荐食谱：荷叶莲子粥

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“立秋”后每降一次雨，气温也随之下降一定幅度，但天气依然很热，立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在。因此仍旧要注意防暑。推荐食谱：红枣薏仁山药粥

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“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。 2. 对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节。推荐食谱：银耳汤

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白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉。推荐食谱：莲子百合煲

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秋分棉花吐絮，烟叶也由绿变黄，华北地区已开始播种冬麦，长江流域及南部广大地区正忙着晚稻的收割，抢晴耕翻土地，准备油菜播种。推荐食谱: 冰糖糯米藕

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寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始。推荐食谱：莲藕木耳排骨汤

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霜降是每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。推荐食谱：萝卜羊肉汤

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立冬是秋冬季节之交。立，建始也，表示冬季自此开始。立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。中国北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。推荐食谱：羊肉火锅

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进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。推荐食谱：糍粑

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冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”推荐食谱：韭菜虾仁水饺

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古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”，意思是到了大雪这个节气雪量大。推荐菜谱：枸杞肉丝

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小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。建议食谱: 黄芪羊肉汤

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大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。大寒时节，我国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。 “小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。推荐菜谱：白胡椒煲猪肝汤

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