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【怎样预防细菌性食物中毒?】1、避免熟制后的食品受到病原菌污染。 2、采取适当的温度控制措施,杀灭食品中的病原菌或防止病原菌生长繁殖。 3、尽量缩短存放食品的时间,避免或控制病原菌生长繁殖。 4、清洗和消毒。 5、按照制作加工条件的承载能力,制作加工食品。