为了向消费者提出防止致病菌入侵,预防食源性疾病的有效建议,国家食品安全风险评估中心策划制作了《不可忽视的食源性致病菌》系列科普动画,动画用简单明了的语言、活泼有趣的画面介绍了阪崎肠杆菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌、沙门氏菌、致泻性大肠埃希菌7种常见的食源性致病菌。
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